اجراءات وادارة الدوائر الامامية والاستقبال

» حسن الرفاعي
» حسين عطير
» فراس صالح
» محمود الديماسي
عدد الصفحات: 272
نوع التجليد: كرتونية
رقم الطبعة: 2
لون الطباعة: اسود
القياس (سم): 17x24
الوزن (كغم): 0.525
الباركود: 9957061418
السعر : 12.50 $

تشهد دول العالم تغيرات سريعة وخاصة في مجالات الحياة المختلفة والأردن واحد من بين تلك الدول التي تشهد هذه التغيرات ولعل قطاع الخدمات الفندقية بعامة وهو واحد من تلك المجالات التي حظيت باهتمام كبير لأسباب المتغيرات التي تحيط بهذا القطاع من جانب وتأثيره في مفاصل الحياة المختلفة من جانب آخر.

وكان للخدمات الفندقية المقدمة إلى الضيوف خصوصية في هذا الإهتمام ومن ثم كانت الاستجابة للتغيرات الحاصلة فيه منطلقين في ذلك الأهمية البالغة لحساسية هذا القطاع من ما يقدمه من خدمات فندقية متنوعة ومتباينة لشرائح مختلفة من المجتمع.

فالواقع أن العمل الفندقي ليس مجرد ترف فكري أو علاقات إجتماعية يمكن الاستغناء عنها، لكنه أصبح ضرورة عالمية لا مفر منها طالما كان الإنسان جاداً مخلصاً في سعيه نحو السلام والعدل والتعايش وتفادي أسباب القلق وذلك من خلال إستقبال وأيواء فندقي مميز بالراحة والطمأنينة والهدوء.

ولا ريب أن القطاع السياحي عامة والقطاع الفندقي خاصة كغيره من القطاعات الأخرى يعاني من صعوبات متعددة في توفر المهارات والكفاءات العالمية لهذه الخدمة. لذا وجب علينا أن نرتقي إلى الأفضل في مجالات الخدمات الفندقية عن طريق تدريب وتأهيل الكوادر لتقديم كافة الخدمات الفندقية.

 وتبعاً لذلك توسع حجم التأهيل الفندقي وإزدياد الإقبال على دراسة هذا التخصص وقد اعد هذا الكتاب ليلبي متطلبات دراسة مادة إجراءات وإدارة الكوادر الأمامية والاستقبال والمكون من تسع فصول لتساعد الطالب في تنمية مهاراته وقدراته من خلال تعريفه على نشأة الصناعة الفندقية وتطورها، الإدارة الفندقية، والدوائر الأمامية، وعمل التقارير الإحصائية في الفنادق، وغيرها من المعلمات العامة في الصناعة الفندقية بالإضافة إلى نماذج وبطاقات واستبيانات خاصة في الفنادق تبين طرق الحجز والألغاء ونماذج القدوم والمغادرة بالإضافة إلى المصطلحات والرموز المستخدمة في المكاتب الأمامية، أملاً أن يلقي الجميع في قطاع الصناعة الفندقية ما يناسبهم بين طيات هذا الكتاب. 

1. الصناعة الفندقية

نشأة الصناعة الفندقية وتطورها

جدوى الاستثمار في الفنادق

سياسة التشغيل الفندقي

الايواء الفندقي ومراحل تطوره عبر التاريخ

أنواع الفنادق

2. الإدارة الفندقية والدوائر الأمامية

مقدمة وتعريف إدارة المدير وإشرافه على الفندق

أولاً: معرفة كل شيء

ثانياً: رؤية كل شيء

ثالثاً: التنبؤ لكل شيء

رابعاً: الاحتياط لكل شيء

قسم الإسكان

إدرة قسم المكتب الأمامي

الالتزام القانونية المتبادلة بين إدارة الفندق والنزيل

3. الاستقبال

اختصاصي الاستقبال بالفندق ومهام وظيفته

الجورنال اليومي

علاقة قسم الإستقبال بباقي أقسام الفندق

 4. قسم الحجز

التدريب على إجراءات الحجز (عملي ونظري)

قسم الحجز

5. الإجراءات المحاسبية وقسم الفنادق

الإجراءات المحاسبية

طبيعة عمل المكتب الأمامي

6. قسم التحويلية (البدالة والمقسم)

المهام الرئيسة لقسم التحويلة في الفندق

أهمية قسم التحويلة في تقديم خدمات الزبائن الفندق

7. قسم الاستعلامات والبدالات الموحدة

وصف المسؤوليات مسؤول قسم الاستعلامات وواجباته

موظفي الزي الموحد

كيفية التعامل في إنجاز مهمته رسائل النزلاء في الفندق

التعامل مع الشخصيات المهمة في الفندق (VIP)

8.

الإجراءات المتبعة في الحالات الاستثنائية (الجزء الأول)

في حالة حدوث حالة وفاة في الفندق أو حالة ما

في حالة سرقة ممتلكات الفندق من قبل النزلاء

الإسعافات الأولية

9. إعداد التقارير الإحصائية

طريقة إعداد الإحصائيات في التقارير

تحليل أنواع حسابات النزلاء

بطاقات ونماذج الغرف والحجز وغيرها

 المراجع