الكيمياء العامة - الجزء الثاني

» الاستاذ الدكتور دايخ عبد الحسناوي
عدد الصفحات: 408
نوع التجليد: كرتونية
رقم الطبعة: 1
لون الطباعة: اسود
القياس (سم): 17x24
الوزن (كغم): 0.790
الباركود: 9789957069216
السعر : 20.00 $

الكيمياء العامة بجزءه الثاني يكمل أن شاء الله المساحة المطلوب تغطيتها من قبل طلبة المراحل الأولية من الدراسة الجامعية في كليات الطب والعلوم الصحية وطب الأسنان والصيدلة والهندسة والزراعة والطب البيطري، فضلا عن أقسام الكيمياء في كليات العلوم والتربية والأقسام العلمية الأخرى في هاتين الكليتين كقسم علوم الحياة والفيزياء. وعليه فان للكتاب أهمية كبيرة تتطلب الانفتاح على آراء الأخوة التي تغنيه وترتقي به إلى المستوى الذي يحقق غايات تأليفه للاختصاصات الواسعة التي أشرنا إليها.

يشتمل الجزء الثاني على عدة عناوين تمثل موضوعات مكملة لفصول الجزء الأول وتغطي أساسيات الكيمياء الحركية والكيمياء الحرارية والكهربائية والتآكل والحالة المذابة والاتزان الايوني والمحاليل وحالات المادة وفصل يؤسس لبداية التعاطي مع الكيمياء الحيوية تماما كما فعلنا مع الجزء الأول الذي غطينا به الكيمياء العضوية في الفصل الأول.

لقد حاولنا جاهدين أن نضمن الكتاب أحدث المعلومات في مفرداته المختلفة وذلك بالعودة إلى أمهات الكتب والمراجع والبحوث وبعض المحاضرات المنشورة على الانترنيت، وانطلاقا من مجهودات التأليف السابق في مضمار الكيمياء العامة باللغة العربية وباللغة الانجليزية وبما يحقق الخصوصية المطلوبة.

1. حالات المادة

    الحالة الغازية

    النظرية الحركية للغازات

    علاقة المعادلة الحركية للغازات المثالية مع القوانين العامة للغازات

    الحيود عن سلوك الغاز المثالي

    الحيود عن المثالية (معادلة فان دير فال)

    الحالة السائلة

    كثافة السوائل

    الماء (HO)

    التبخر والضغط البخاري

    حرارة التبخر

    درجة الغليان

    الظروف الحرجة

    التوتر (الشد) السطحي

    الخاصية الشعرية

    الحالة الصلبة

    صور للماس والكرافيت

    صورة لبلورة كلوريد الصوديوم

    اسئلة الفصل الأول

2. الحالات المذابة أو المحاليل

    أنواع المحاليل

    طريق التعبير عن تركيز المحاليل

    محاليل الغازات في السوائل

    محاليل الاجسام الصلبة في السوائل

    محاليل محدودة الامتزاج ذات درجتي حرارة حرجة (عليا، دنيا)

    الخواص المجمعة (المترابطة)

    المحاليل الناقلة للتيار الكهربائي (الالكتروليتات)

    اصناف الالكتروليتات

    المحاليل المنظمة

    حاصل الإذابة (الذوبانية)

    تأثير الايون المشترك

    التطبيقات العملية لثابت حاصل النوبان والأيون المشرتك

    الحالة الغروية

    أسئلة الفصل الثاني

3. الأتزان الايوني

    تأين الماء

    اللوغاريتم السالب لتركيز الهيدروجين (الرقم الهيدروجيني)

    الأدلة (الكواشف الملونة)

    الحوامض والقواعد

    الأحماض متعددة البروتونات

    الحوامض الأوكسيجينية

    التحلل المائي للأملاح

    أسئلة الفصل الثالث

4. الكيمياء الحرارية

    المصطلحات والمفاهيم العامة

    القانون الأول

    الطاقة الحرارية

    مقاربة أخرى لفهم طاقة المنظومة الكيمياوية

    انثالبي المنظومة

    التفاعلات الباعثة والماصة للحرارة

    الكيمياء الحرارية وتغييرات الحرارة

    التفاعل الكيميائي

    التفاعلات في حجم ثابت

    المسعرية

    معادلات الكيمياء الحرارية

    الحالات القياسية وتغييرات الانثالبي القياسية

    الانثالبيات المولارية القياسية للتكوين

    التفاعلات تحت ضغط ثابت، التغير في الانثالبي (نظرة أخرى)

    العلاقة بين ∆E و ∆H للتفاعل

    قانون هس لجمع المحتوى الحراري

    حرارة التكوين (∆Hf)

    الحالة القياسية

    طاقة التاصر

    الطاقة، الإنتروبي، وتلقائية التفاعلات الكيميائية والتغيرات الفيزيائية

    الإنتروبي القياسية والطاقة الحرة وقانون الديناميكا الحرارية الثالث

    الطاقة الحرة والاتزان الكيميائي

    أسئلة الفصل الرابع

5. حركيات التفاعلات الكيمياوية

    مفاهيم اساسية

    العوامل المؤثرة في معدل سرعة التفاعل الكيمياوي

    نظرية التصادم، وميكانيكية التفاعل

    ميكانيكية التفاعلي

    التصادمات الفعالة

    نظرية الحالة الإنتقالية

    تأثير درجة الحرارة على سرعة التفاعل، معادلة أرهينيوس

    الحفازات (العوامل المساعدة)

    أعمـار النصف

    أسئلة الفصل الخامس

6. الكيمياء الكهربائية والتآكل

    التوصيل الكهربائي في المعادن وفي المحاليل الإلكتروليتية

    التحليل الكهربائي لمنصهر كلوريد الصوديوم

    التحليل الكهربائي لمحاليل الإلكتروليتات المائية

    التحليل الكهربائي لمحلول كلوريد الصوديوم المائي

    التحليل الكهربائي لمحلول كبريتات النحاس (II) المائي

    التحليل الكهربائي لمحلول كلوريد النحاس (II) المائي

    التحليل الكهربائي لمحلول كبريتات الصوديوم المائي

    التطبيقات العملية للتحليل الكهربائي

    الطلاء بالمعادن

    الحسابات الكمية للتحليل الكهربائي

    مفهوم نصف الخلية الكهربائية والخلية الكهربائية

    شحنة الأقطاب في الخلية الجلفانية

    جهد الخلية

    جهد الاختزال

    تلقائية تفاعلات الأكسدة والاختزال

    حساب ثابت الاتزان من جهد الخلية المعياري

    تأثير التركيز على جهد الخلية : معادلة نير نست

    تطبيقات معادلة نير نست

    التطبيقات العملية للخلايا الجلفانية

    التآكل الفلزي

    التآكل المباشر

    التآكل غير المباشر:الخلايا الجلفانية

    التآكل الاجهادي

    أسئلة الفصل السادس

7. الكيمياء الحيوية

    الكربوهيدرات

    تقسيم الكربوهيدرات

    الأشكال الحلقية للسكريات الأحادية

    اشتقاق السكريات من كحول الجليسرول

    الليبيدات

    أنواع الأحماض الدهنية

    الأحماض الدهنية الأساسية

    تقسيم الدهون

    الخواص الكيميائية للدهون المعتدلة (الجليسيريدات الثلاثية)

    وظائف الليبيدات

    البروتينات

    تقسيم الأحماض الأمينية اعتمادا على التركيب الكيمياوي

    مركبات مشتقة من الأحماض الأمينية

    خواص الأحماض الأمينية

    الببتيدات

    تقسيم البروتينات

    الخواص العامة للبروتينات

    التركيب البنائي للبروتينات

    الأحماض النووية

    النيوكليوسيدات

    النيوكليوتيدات

    الأحماض النووية  

    الإنزيمـــات

    تصنيف الأنزيمـات  

    تثبيط الأنزيمـات

    الستيرويدات

    الهرمونـات

    أسئلة الفصل السابع

المراجع