التخطيط والسيطرة على الانتاج والعمليات

ادارة الاعمالالعلوم الادارية

التخطيط والسيطرة على الانتاج والعمليات

الاستاذ الدكتور عبدالستار محمد العلي
السعر: 20.00 $
عدد الصفحات: 536
نوع التجليد: كرتونية
رقم الطبعة: 1
لون الطباعة: اسود
القياس (سم): 17x24
الوزن (كغم): 1.000
الباركود: 9789957063900
السعر: 20.00 $

التخطيط والسيطرة على الانتاج والعمليات

ادارة الاعمالالعلوم الادارية

الاستاذ الدكتور عبدالستار محمد العلي
عدد الصفحات: 536
نوع التجليد: كرتونية
رقم الطبعة: 1
لون الطباعة: اسود
القياس (سم): 17x24
الوزن (كغم): 1.000
الباركود: 9789957063900

لقد حصلت في إدارة الإنتاج والعمليات الكثير من التطورات والتغيرات التي جاءت نتيجة للتطورات الهائلة التي حدثت في التكنولوجيا بشكل عام وتكنولوجيا العمليات بوجه خاص. مما جعل العمليات المختلفة في المنظمات من استيعاب لهذه التغيرات والتي كان يصعب التنبؤ بها في العقد الماضي. وخلال الفترات السابقة فقد انتقلت إدارة العمليات التصنيعية والزمنية الى مراحل متقدمة مما جعل مفهومها التوجه نحو التكامل ما بين العمليات والتصميم والسيطرة بعد ان كانت هذه الوظائف مستقلة الواحدة عن الأخرى. وكل هذه الأمور وغيرها قد أدت الى تحسين الإنتاجية ومؤشراتها بصورة عامة من خلال إدخال تكنولوجيا المعلومات والسيطرة الرقمية على العمليات وجعلها نظام متكامل يبدأ من التصميم والتشغيل ووصولا الى السيطرة بواسطة أنظمة الحاسوب المتكاملة، ومن هذه الأنظمة ظهر نظام التصنيع المتكامل ونظام التصنيع المرن التي لولا تطبيقات تكنولوجيا المعلومات المتطورة لما أصبحت تلك الأنظمة حقيقة واقعة. كما وقد تم قيادة أنظمة العمليات المحوسبة بواسطة التخطيط التشغيلي او السيطرة على العمليات بواسطة الحاسب وجعل هذه الأنظمة تحتوي ليس فقط على المعدات الإنتاجية والمساعدة وإنما شملت أيضا على درجات عالية من الأتمتة وأنظمة معدات المناولة واستخدامات الإنسان الآلي والأجهزة الموجهة إلكترونيا بالإضافة الى تحقيق هذه الشمولية والتكاملية بواسطة أنظمة الحاسب.

يعتبر هذا الكتاب المؤلف الحلقة المكملة لمجموعته في إدارة الإنتاج والعلميات بعد إدارة الإنتاج (1984) وانتهاء في إدارة الإنتاج والعمليات (الطبعة الثانية 2006) التي غطى من خلالهما معظم القضايا الأساسية التي تتعلق بالمفاهيم الأساسية والقضايا ذات الأهمية الكبرى في إدارة الإنتاج والعمليات. لذلك، فإن هذا الإصدار قد ركز على مجمع الأداء والسيطرة على الفعاليات في المنظمات المختلفة.

لقد اعتمدت الكثير من أنظمة تخطيط الموارد ERP على تخطيط المتطلبات المدية MRP وهذا بطبيعة الحال يبرز المنطقية لان تكامل الأنظمة في المنظمة يتمثل في أنظمة تخطيط المتطلبات المادية التي ظهرت منذ عدة عقود وغالبا ظهرت تطبيقاتها في أنظمة التخطيط والسيطرة على الإنتاج والعمليات القاعدة الأساس لبناء أنظمة تخطيط الموارد ERP واتساع تطبيقاتها. وتوضيح هذه الأنظمة من خلال هذا الكتاب تعتبر إضافة جديدة الى سلسلة إصدارات المؤلف في مجال إدارة الإنتاج والعمليات.

وعليه، من المتوقع ان يجد القارئ بأن هناك بعض الفصول في هذا الكتاب قد نشرت في إصدارات سابقة الا أنها قد أعيد هنا كتابتها بشكل آخر لكي تنسجم مع انسيابية المعلومات وجعل الكتاب وحدة متكاملة. وأن الهدف من ذلك، هو مساعدة أبنائنا الطلبة والدراسيين والزملاء المحاضرين في مجال الإنتاج والعمليات على الفهم المتكامل لأبعاد التخطيط والسيطرة على الفعاليات في إدارة الإنتاج والعمليات.

وقد بذلك المؤلف الجهد الكبير في إعداد هذا الكتاب والتركيز على المسائل الأساسية التي تواجهه إدارة الإنتاج والعمليات في إعداد الخطط والسيطرة على الفعاليات. فقد احتوى الكتاب على ثلاث أبواب هي: الباب الأول وقد ركز على المدخل الى تخطيط متطلبات الإنتاج والعمليات حيث شمل هذا الباب على (خمسة فصول تركز الأول منها على مفهوم وظيفة أنظمة التخطيط والسيطرة على الإنتاج والعمليات ومناقشة معظم القضايا ذات الصلة بها).

في حيث استعرض الفصل الثاني الآليات والأساليب المستخدمة في احتساب الخاصة التقديرية من المكائن والقوى العاملة في المنظمة بعد تحديد حجم الإنتاج والعمليات. بينما ركز الفصل الثالث على مفهوم وطبيعة الإنتاجية وأساليب قياسها. اما الفصل الرابع، فقد ركز على واحدة من الفعاليات الأساسية لإدارة الإنتاج والعمليات الا وهي آليات واستراتيجيات تخطيط الطاقة الإنتاجية بالإضافة الى التقييم الاقتصادي لها باعتبارها الركيزة الأساسية لأنظمة العمليات.

وبهدف تحقيق انسيابية أفضل، فقد جاء الفصل الخامس ليركز على استعراض وتوضيح التخطيط الشامل وجدولة الإنتاج الرئيسة والاستراتيجيات المستخدمة فيهما.

وقد ركز الباب الثاني من خلال فصوله الثلاثة على تكنولوجيا التصنيع ومعايير الإنتاج باعتبارهما الركائز الأساسية لصنع القرارات الاستراتيجية بخصوص التسهيلات والمستلزمات الأخرى لنجاح أنظمة الإنتاج والعمليات. حيث تناول الفصل السادس طريق التصنيع ومقاييس الإنتاج من خلال أنماط طرق التصنيع والمقاييس المستخدمة في التخطيط والسيطرة على أداة إدارة الإنتاج والعمليات، بينما تناول الفصل السابع على توضيح مفهوم وظيفة تكنولوجيا المجاميع ونظم التصنيع المرنة باعتبارهما قمة التطورات في إدارة الإنتاج والعمليات في وقتنا الراهن. وقد جاء الفصل الثامن لكي يكمل هذه المهمة في استعراض نظم الصنيع المتكاملة وتطبيقات الحاسوب في أنظمة إدارة مثل هذه العمليات.

اما الباب الثالث الذي احتوى على ستة فصول تناولت آليات الجدولة والسيطرة على العمليات باعتبارها الفعاليات الأساسية للخطط القصيرة الأمد في نظام الإنتاج والعمليات. فقد تناول الفصل التاسع جدولة العمليات الإنتاجية في مختلف الحالات ذات الماكنة الواحدة ووصلا الى العديد من المكائن. كما وقد تناول هذا الفصل القواعد المختلفة المستخدمة في جدولة الأعمال. أما الفصول العاشر – الثالث عشر فقد ركزت على التخطيط المادي للإنتاج والعمليات والسيطرة عليهما مثل نماذج المخزون الاقتصادي وأنواع الطلب وتخطيط المتطلبات المادية بالإضافة الى الجدولة الفورية.

وقد جاء الفصل الرابع عشر والأخير لكي يتناول الأمور المتعلقة بالجودة وإدارة الجودة الشاملة والذي نعتقد بان هذا الفصل قد أكمل تكاملية وشمولية هذا الجهد المتواضع الذي نقدمه الى الطلبة والدارسين كما ونعتقد بأنه سوف يساعد الزملاء المدرسين في تدريس مادة التخطيط والسيطرة على الإنتاج والعمليات. هذا وسوف يكون من دواعي سروري وامتناني قبول أية ملاحظات او نقد موضوعي من القارئ الكريم بخصوص هذا الجهد المتواضع.

الباب الأول  : المدخل إلى تخطيط متطلبات الإنتاج والعمليات

1. المدخل الى التخطيط والسيطرة على الإنتاج

    المقدمة

    سياقات نظام التخطيط والسيطرة على العمليات

    تحديد نظام التخطيط والسيطرة على العمليات

    الإطار العام لنظام التخطيط والسيطرة على العمليات والإنتاج

    مطابقة نظام التخطيط والسيطرة على العمليات مع حاجات المنظمة

    مؤشرات نظام التخطيط والسيطرة على العمليات

2. الحاجة التقديرية من المكائن والقوى العاملة

    المقدمة

    تحديد حجم الإنتاج

    تقدير الحاجة من المكائن والآلات وطرق حساب الطاقة الإنتاجية

       الطريقة العامة لحساب الحاجة التقديرية من المكائن والآلات

       احتساب الزمن الحقيقي لعمل المكائن والآلات

       تحديد الطاقة الإنتاجية في الأمد القصير

    تحديد احتياجات المصنع من عمال الإنتاج

       طريقة الزمن المعياري

       طريقة معايير الإنتاج

       طريقة زمن الخدمة الجماعية

       الحاجة التقديرية من عمال الإنتاج في خط التجميع النهائي

       الحاجة التقديرية من عمال الإنتاج في أنظمة الإنتاج على أساس الدفعات

    تحديد احتياجات المصنع من الفئات الأخرى من القوى العاملة

    تحديد الحاجة الإضافية من القوى العاملة

3. الإنتاجية وقياس الأداء

    المقدمة

    مفهوم وطبيعة الإنتاجية

    دور الإنتاجية

    معايير وقياس الإنتاجية

       معايير الإنتاجية

       قياس الإنتاجية

    العوامل المؤثرة في تحسين مؤشرات الإنتاجية

       تبسيط وتنميط الوظائف والأعمال والطرق الهندسية

       قياس العمل

4. تخطيط الطاقة الإنتاجية

    المقدمة

       مفهوم وقياس الطاقة

       مفهوم الطاقة

       قياس الطاقة

    استراتيجيات الطاقة

       فائض الطاقة المقبول

       استراتيجيات تخطيط الطاقة

    المدخل  النظمي وقرارات الطاقة

    التقييم الاقتصادي لخطط الطاقة

       الخطط البديلة للطاقة

    نموذج شجرة القرار وتخطيط الطاقة

5. التخطيط الشامل وجدولة الإنتاج الرئيسة

    المقدمة

    مفهوم الخطة الاستراتيجية للمنظمة

       خطة الإنتاج

       جدولة الإنتاج الرئيسة

    الاستراتيجيات المستخدمة في تلبية الطلب

       استراتيجية تطابق الإنتاج والطلب

       موازنة الإنتاج

       المورد الثانوي

       الاستراتيجية المختلطة

    أساليب التخطيط الشامل

       خطة الإنتاج بهدف التخزين

       خطة الإنتاج حسب الطلب

       تخطيط الموارد

    الجدولة الرئيسة والسيطرة على الإنتاج

       المدخل

       العلاقة ما بين جدولة الإنتاج الرئيسة وخطة الإنتاج

       تطوير جدولة الإنتاج الرئيسة

الباب الثاني : تكنولوجيا التصنيع ومعايير الإنتاج

6. طرق التصنيع ومعايير الإنتاج

    المقدمة

    طرق التصنيع

       نمط التتابع المتسلسل لمسار العمليات

       النمط المتوازي لمسار العمليات

       النمط التتابعي المتوازي لمسار العمليات

    زمن التصنيع

    معايير الإنتاج

       معدل الإنتاج

       معايير الطاقة الإنتاجية

7. تكنولوجيا المجاميع ونظم التصنيع المرنة

    المقدمة

    مفهوم وطبيعة تكنولوجيا المجاميع

       عوائل الأجزاء

       أنظمة التبويب والترميز

    تحليل تدفق الإنتاج

    تصميم خلايا المكائن

    أنظمة التصنيع المرنة

    الترتيب الداخلي لأنظمة التصنيع المرنة

    نظام السيطرة بوساطة الحاسب

       وظائف الحاسب في أنظمة التصنيع المرنة

       الملفات البيانية في نظام التصنيع المرن

       نظام التقارير

8. أنظمة التصنيع المتكاملة

    المقدمة

    التصميم بمساعدة الحاسب CAD

       عملية التصميم

       تطبيقات الحاسب في التصميم

       مكونات نظام التصميم بمساعدة الحاسب

    التصنيع بمساعدة الحاسب CAM

    نظام التصنيع المتكامل CIM

    تخطيط العمليات الإنتاجية والخدمة بمساعدة الحاسب

       أنظمة تخطيط العمليات الاسترجاعية بمساعدة الحاسب

       أنظمة تخطيط العمليات التوليدية بمساعدة الحاسب

       فوائد نظام تخطيط العمليات بمساعدة الحاسب

    أنظمة تخطيط الإنتاج المتكامل بمساعدة الحاسب

الباب الثالث : الجدولة والسيطرة على العمليات

9. جدولة العلميات الإنتاجية

    مفهوم وأهمية الجدولة

    جدولة الأعمال على الماكينة الواحدة

       الجدولة باستخدام قاعدة زمن التصنيع الأقصر

       استخدام قاعدة زمن التصنيع الأقصر في تقليل زمن التدفق

       استخدام قاعدة المتوسط الموزون لزمن التدفق

       استخدام قاعدة زمن التصنيع الأقصر في تقليل معدل الفارق الزمني

       استخدام قاعدة تاريخ الاستحقاق المبكر في تقليل الفارق الزمني

       استخدام قاعدة زمن التصنيع الأقصر في تقليل معدل التجاوز الزمني

    جدولة الأعمال على المكائن ذات التشغيل المتوازي

       تقليل معدل زمن التدفق على عدد من المكائن

       تقليل زمن التصنيع الكلي على عدد من المكائن

       استخدام قاعدة مواقيت الاستحقاق المبكر في تقليل التجاوز الزمني على عدد من المكائن

       استخدام قاعدة الزمن الفائض في تقليل التجاوز الزمني على مجموعة المكائن

       تقليل معدل التجاوز الزمني على مجموعة المكائن

       تقليل عدد الأعمال ذات التجاوز الزمني عل مجموعة المكائن

    جدولة الأعمال على عدد من المكائن بنظام التشغيل المتسلسل

       استخدام قاعدة جونسون في تقليل الزمن الكلي للتصنيع على ماكينتي ذات التشغيل المتسلسل

       تقليل الزمن الكلي للتصنيع

    المراقبة والسيطرة

10.نماذج المخزون الاقتصادي

    المقدمة

    أهمية السيطرة على المخزون

    كلف المخزون

       تكلفة أمر الشراء

       تكلفة الاحتفاظ بالمخزون

       كلف نفاذ المخزون

    أنظمة الطلب المستقبل في حالة التأكد

       النموذج العام

       المخزون الاقتصادي

       الكمية الاقتصادية مع خصم كمية الشراء

       الكمية الاقتصادية لتصنيع المنتج الواحد

       الكمية الاقتصادية للإنتاج المتعدد المفردات

       تحليل الحساسية

    أنظمة الطلب المستقل في حالة عدم اليقين

       حالات كلف نفاذ المخزون

       تحديد مستويات الخدمة

          مستوى الخدمة لدورة الطلب

          مستوى الخدمة وحجم الطلب

          مستوى الخدمة المنسوب لتكلفة نفاذ المخزون

11.جدولة الطلب وأنظمة الشراء

    المقدمة

    نظام نقطة إعادة الطلب

    الحالات المختلفة لمخزون الأمان

       تباين الطلب خلال مدة التوريد

       تباين الطلب حول المعدل

       تحديد مخزون الأمان ونقطة إعادة الطلب

    نظام المراجعة الدورية

    توزيع مواقع المخزون

       أنظمة التوزيع اللامركزية

       أنظمة التوزيع المركزية

       تخطيط متطلبات التوزيع

12.تخطيط المتطلبات المادية

    المقدمة

    المدخل والمفهوم

    مدخلات نظام تخطيط المتطلبات المادية

       جدولة الإنتاج الرئيسة

       ملف هيكلة المنتج

       الملف الرئيسي للمخزون

    آلية تشغيل نظام التخطيط المتطلبات المادية

    علاقة نظام تخطيط المتطلبات المادية مع نماذج المخزون الأخرى

       مخزون الأمان ومدة التوريد

       تحديد حجم الدفعة

       موازنة الفترة الزمنية والمخزون

       نموذج Wagener Whiten Model

13.نظام الجدولة الآنية

    المقدمة

    مفهوم ومكونات الجدولة الفورية

       مفهوم وأهمية نظام الجدولة الفورية

       مكونات الجدولة الفورية

    التحسين المستمر من خلال الجدولة الفورية

    الجدولة الفورية للشراء

    تطبيقات نظام الجدولة الفورية

       المدخل العام

       تطبيق الجدولة الفورية في المنظمات الخدمية

       معوقات تطبيق نظام الجدولة الفورية

14.إدارة الجودة الشاملة

    المقدمة

    مفهوم نظام إدارة الجودة الشاملة

    تطور الجودة من خلال إدارة الجودة الشاملة

    طرق تصميم الجودة والكلف

       طرق تصميم الجودة

       كلف الجودة

       كلف القياس وتقارير الجودة

    تطبيقات إدارة الجودة الشاملة

    المداخل الفلسفية لإدارة الجودة

    تطور مفهوم الجودة في اليابان

    نموذج توزيع دالة الجودة

المراجع